マカロンについて④

こんにちは！ユウキです。

今回は、マカロンの間に挟む

ガナッシュについて

説明したいと思います！！

１〜3まででようやく

完成したマカロン！

ピエもでき、

綺麗に焼き終えたとしても、

ここで手を抜くと

全体のバランスが悪くなります...

ここで大事なのは

湯煎を丁寧にやること！

生クリームを使うと味が深まりますが、

分離してしまう可能性も高いです

最後まで手を抜かないことが

一番大事なです(^^)

今回は以上です