クッキー作りで楽する方法！？

こんにちは！ユウキです。

今回はクッキーの型抜きに

ついて説明します！

こんな風にできたらいいけど

正直面倒くさい...

そんな風に思う人は

たくさんいると思います

そんな時に紹介したいのが

こちらでぇす！

まずはサランラップに生地を乗せて

円柱になるよう整形します！

それを包丁で

均等に切るだけで

綺麗な丸型のクッキーを

作ることが可能になります！

是非試してみてください

混ぜるだけで雰囲気がよくなる物って？？

「こんにちは！ユウキです。

今回は、チョコなどに混ぜるだけで

クオリティが上がる物を紹介します！

ただ混ぜて焼いただけじゃ

満足できない方必見です！

それは

ドライフルーツです！

見た目が良くなるだけじゃなく、

味、食感などさまざまな　

効果があります！

お手軽なのでぜひ(^^)

今回は以上です

ダイエット中にも食べれるお菓子

こんにちは！ユウキです。

今回はダイエット中にも食べられる

お菓子について説明したいと思います！

体型を気にする方にとって

避けられない問題だと思います...

そんな方にもお勧めできるのがこちら！！

おからクッキーです！

小麦粉を使わず大麦で

作られてるのが特徴です☺️

是非試してみてください！

今回は以上です

マカロンについて④

こんにちは！ユウキです。

今回は、マカロンの間に挟む

ガナッシュについて

説明したいと思います！！

１〜3まででようやく

完成したマカロン！

ピエもでき、

綺麗に焼き終えたとしても、

ここで手を抜くと

全体のバランスが悪くなります...

ここで大事なのは

湯煎を丁寧にやること！

生クリームを使うと味が深まりますが、

分離してしまう可能性も高いです

最後まで手を抜かないことが

一番大事なです(^^)

今回は以上です

マカロンについて③

こんにちは！ゆうきです

今回は、マカロンのピエについて

お話ししたいと思います。

そもそもマカロンのピエとは

間にできる空気の層で

上手にマカロンを作る

目安になっています！

2で説明したマカロナージュ

を適量やってもまだ油断できません！

それは乾燥させすぎないこと！

メレンゲの泡立て不足とか

気をつけることはたくさんありますが、

オープンで焼き終えるまで

油断しないようにしましょう！

今回は以上です

マカロンについて②

こんにちは！　ユウキです。

今回はマカロナージュについて

話したいと思います。

簡単に説明すると、

メレンゲに粉を混ぜた後に、

わざわざ泡を潰す作業のことです！

ここで失敗する人が多く、

つまづきやすい手順の一つ

になってます！

この手順をうまくやるには、

ツヤがでて、

リボン状になるまで

行うことが大切です！

初心者さんは、

これを意識して

やってみてください！

今回は以上です

マカロンについて①

こんにちは！ユウキです。

今回は、上級者向けのお菓子

マカロンとは何か？

についてお話ししたいと思います！

マカロンの失敗する要因として、

『ピエ』ができない

『マカロナージュ』のしすぎ

などさまざまな要因があります！

ここだけ聞くと難しく

感じるかもしれませんが

一つ一つ手順を丁寧に

踏んでいく事で

初心者でも作ることが可能です！

次のブログでマカロナージュについて

説明したいと思います👍

今回は以上です